Cuvée mi-malbec mi-carménère noire - Presale wine

La cuvée mi-malbec mi-carménère noire en amphore

Informations essentiels :

Millésime: 2021

Région : Bordeaux

Couleur : Rouge

Cépage : malbec (50%) et carménère noire (50%)

Terroir : coteaux dominant la rivière de l'Isle, en pente sud et sud-est. Sols sablo-argileux avec crasse ferrique en sous-sol

Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

Elevage : Elevage en Amphore

Volume : 225L

Estimation du nombre de bouteille : 300 bouteilles

Date de mise en bouteille : automne 2023

Pourquoi cette cuvée est exceptionnelle ?

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. Au nez, le cépage est marqué par les fruits noirs et rouges, les notes de sous-bois, poivron, réglisse, menthol et de subtiles nuances herbacées quand le vin est jeune. En bouchent, il se montre charnu, peu acide et doté de tannins soyeux. Les saveurs deviennent généreuses avec le temps.