Double cuvée Fleury-Michon : Champagne Fleury et Domaine Saint Nicolas par Thierry Michon

Le Champagne Fleury est un domaine reconnu dans le monde de la biodynamie. Le Domaine Saint Nicolas est situé sur les fiefs vendéens. Le hasard de la vie fait que Morgane Fleury et Thierry Michon se connaissent depuis de nombreuses années et ont su développer une belle amitié.

Afin de seller cette relation, Liane a décidé d'assembler leur deux cuvées pour une double cuvées exceptionnelle "Thierry Michon", un nom qui fait naturellement sourire. Les deux cuvées s'achètent ensemble et sont indissociable. Lors de la revente en bouteille, les bouteilles sont également vendues et achetées en lot de 2. 

La cuvée Fleury

Millésime : 2022

Région : Champagne

Couleur : Rouge

Cépage : Pinot Noir 100%

Terroir : Sol argilo-calcaires

Appellation : Vin tranquille

Elevage: Elevé en 1 an en barrique

Volume : 225L

Estimation du nombre de bouteille : 300 bouteilles

Date de mise en bouteille : Automne 2023

Prix de la cuvée : 10 212€ TTC

La cuvée Michon

Millésime : 2022

Région : Loire

Couleur : Rouge

Cépage : 100% Pinot noir

Terroir : Argilo-Schisteux & Quartz

Appellation : Vin de France (anciennement AOP Fiefs Vendéens)

Elevage :  Elevé en fût pendant 1 an

Volume :  225L

Estimation du nombre de bouteille :  300 bouteilles

Date de mise en bouteille : Automne 2023

Prix de la cuvée : 6 900€ TTC

Pourquoi cette double-cuvée est exceptionnelle ?

Le Champagne Fleury est un domaine référence dans la biodynamie. La Famille Fleury est l'une des précurseurs de le vinification biodynamique en France.
Le domaine Saint Nicolas vous présente une cuvée superbe d'un territoire à découvrir : la Vendée.  Au nez, Thierry Michon, le vigneron, indique des notes de petits fruits des bois, de cerise fraîche et de chocolat torréfié. En bouche, le vin est juteux, racé et élégant avec un très bon équilibre et des tanins nobles et soyeux. Le vin s’accorde bien avec des viandes comme le chapon farci aux morilles, le suprême de canard rôti, ou encore la Selle d'agneau origan et thym.